龙东谈主居藤藤菜凭啥“鲜”声夺东谈主?

61 2025-07-21 07:22

近日，专注水煮鱼27年的京城川味名店——龙东谈主居·水煮鱼的“最好CP”重庆永川藤藤菜荣获央视推选。这份认同，不仅是对这谈“重庆桑梓好食材”的服气，也印证了龙东谈主居凭借“纯正、过瘾”厚味，累计八年登上巨匠点评必吃榜的超卓品性。在这看似寻常的藤藤菜背后，凝合着龙东谈主居对食材本源的匠心。今天，就让咱们循着这抹来自山城的翠绿，探寻它从重庆丘陵到北京餐桌的旅程，了解其保捏鲜度的深奥。

第一站：源流把控——200亩专属栽种基地

拒却阛阓采购，坚捏源流专属！在距离北京1800公里外的重庆永川，坐落着龙东谈主居统一重庆桑梓与北京餐桌的坚实纽带——200亩专属栽种基地。

基地选址于重庆永川连绵的丘陵间，这里光照弥散，征象顺应，纠合丘陵坡地的地形上风，让藤藤菜得以耐心滋长，每一株藤藤菜都身姿挺拔、鲜绿脆嫩。除此除外，在藤藤菜的灌溉上，不吝资本钻取的深井矿泉水，清冽、无浑浊、富含微量元素的地下井水替代地表灌溉用水。后天不良的滋长环境，赋予了藤藤菜贞洁的鲜甜口感与饱胀的人命力。

第二站：时效至上——龙东谈主居的高效保鲜步履

领有了优质的源流，奈何将这一份跳跃沉的“重庆桑梓好食材”完好呈现到北京门客的眼前，成为龙东谈主居新的挑战。对此，龙东谈主居不吝资本，倾注巨约莫力于，建立了一套严谨高效的保鲜运载链条。

龙东谈主居深谙保鲜之谈，将采摘技术定在凌晨时刻。这是一天中气温最低，蔬菜呼吸作用最微弱、水分较为饱和的时段，此时采摘的藤藤菜，水灵欲滴，还带着朝晨的露水。采摘后，藤藤菜被飞快清洗并进行降温处理，尔后从基地装车、直飞空运至京，再到门店配送的每一个门径，藤藤菜永恒处于表露的低温“睡眠”环境中，灵验锁住了鲜度。

为了保险食材的崭新度，压缩运载技术，龙东谈主居摄取比购菜资本高许多的空运形态。崭新的藤藤菜乘航班飞跃山川河流，把地舆距离带来的技术奢靡降到最低，确保扫数藤藤菜在采摘当天准时抵达北京各家门店的厨房，竣事龙东谈主居“逐日地头鲜”的见识。

这套“凌晨摘、冷链锁、航空飞、当日达”的保鲜经过，是龙东谈主居对“纯正”二字的说明注解，也体现了品牌对食材的敬畏。央视的推选，恰是对其谨防食材本源作念法的服气。

荣耀基石：龙东谈主居的八年巨匠点评必吃榜与不变初心

“精选重庆桑梓好食材，尽心作念好每谈菜”，龙东谈主居对品性的坚捏，不仅体现于藤藤菜，其镇店之宝水煮有机鳙鱼一样来骄气庆桑梓优质水域，选用当然散养、无东谈主工投喂的有机鱼，每一条都领有可溯源的“身份证”。坚捏“活鱼1700公里直运进京”、“活鱼现作念”、“拒却回收油”三大准则，建树鱼肉的水灵爽滑。也恰是这一份坚捏，让龙东谈主居赢得了门客的信托，也铸就了品牌累计八年登上巨匠点评必吃榜的佳绩。

传承经典厚味除外，龙东谈主居亦然行业翻新的股东者。2017年，龙东谈主居当先倡导并实施“打包带走油和辣子”做事，其标识性的“大红水煮鱼盆”及“金鱼盆”瞎想，也先后获取国度外不雅瞎想专利。

从“重庆桑梓好食材”到“京城纯正厚味”，从“8年荣登巨匠点评必吃榜”到“ 央视推选”，龙东谈主居用27年的匠心，依托专属基地的源流保险、不吝资本的保鲜体系，不断谱写着对品性的坚捏，也为京城门客悉心搭建一条从重庆雾都丘陵直达舌尖的“鲜味通谈”。

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